АПК "Витус" - производство семян трав, медоносов и сидератов

Змееголовник

Змееголовник (Dracocephalum) относится к семейству губоцветных и происходит от греческих слов drakon — змея и kephalos — голова, то есть голова змеи. Форма цветков этого растения напоминает голову змеи. Род насчитывает около 40 видов, которые растут в умеренном климатическом поясе Америки, Азии, Европы. В пределах бывшего СССР — 38 видов. Наибольшее число видов сосредоточено в Средней Азии — 24, в Сибири — 19. На Дальнем Востоке имеется 5 видов, из них на Курилах и Сахалине по одному виду. Растения данного рода однолетние или многолетние травы, иногда кустарнички или полукустарнички. На прямостоячих цветоносных стеблях расположены обычно узкие, длинночерешковые, продолговато-яйцевидные городчатые листья. В средней полосе России и севернее выращивают:

Змееголовник алтайский

Змееголовник крупноцветковый, или алтайский (Dracocephalum grandiflorum = Dracocephalum altaiense) - растет в Сибири, Монголии, Китае. Многолетнее растение, выращиваемое как однолетнее высотой до 40 см. Диаметр куста - 60 см. Листья продолговатые. Соцветия колосовидные, длиной 13 см. Цветки темно-синие до 2,8 см длиной. В соцветии собрано до 60 цветов, из них 13-15 - открыты. На кусте бывает до 30 соцветий. Цветет с конца июня более месяца. Растет на солнце и в полутени, но предпочитает открытые участки. Требует влажной, рыхлой, богатой перегноем почвы. Размножается семенами в открытый грунт на постоянное место. Используют для бордюров, групп, ценен как медоносное и лекарственное растение.
Змееголовник молдавский

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica) - известен также под названием "мелисса турецкая", маточник, драконоголовник. В средней полосе России это многолетнее растение выращивают как однолетник. В диком виде змееголовник встречается в Европе и Азии (Монголия, Западные Гималаи). В СНГ растет в Алтайском крае, Прибайкалье, Западной и Восточной Сибири. В одичалом состоянии как сорняк встречается в Украине, Белоруссии и Поволжье (Саратовская и Волгоградская области). Хорошо растет на умеренно увлажненных супесчаных и суглинистых почвах, но можно встретить его и на щебнистых, каменистых склонах.

Змееголовник молдавский

Ценный медонос - в июле на верхушках побегов змееголовника появляются красивые лиловые цветки, которые охотно посещают пчелы, слетающиеся к растениям целыми роями. Цветение и созревание семян неравномерное: начинается с нижних ярусов и постепенно поднимается вверх. Мощные четырехгранные стебли растут вертикально вверх, достигая высоты 30-60 см. На них располагаются красивые листья с резными краями. При прикосновении к ним ощущается приятный аромат, напоминающий запах лимона. Растение относительно холодостойкое и достаточно теневыносливое, хотя ароматичность его при затенении снижается.
Змееголовник молдавский

У сорта 'Blue Dragon' цветки фиолетово-синие, а у 'Album' — белые. Также встречаются сорта Архат (белоцветковый), Горгона и Горыныч (с голубовато-фиолетовыми цветками).

Выращивание змееголовника

В культуре змееголовник возделывался в Поволжье, на юго-западе Украины, в Крыму, Краснодарском крае, Закавказье. Под змееголовник следует отводить чистые от сорняков, плодородные почвы. Лучшими предшественниками являются озимые, идущие по удобренным парам, и пропашные культуры. Основную обработку почвы выполняют по общим правилам системы зяблевой пахоты. В сентябре требуется глубокая вспашка на 22-25 см. Глубокую пахоту на зябь после пропашных культур производят сразу же после их уборки.
Ранней весной закрывают влагу боронованием. После этого почва готова к посеву. В случае сильного уплотнения почвы необходима дополнительная культивация и боронование. Органические или минеральные удобрения вносят под зяблевую пахоту из такого расчета: навоза или компоста — 15-30 т/га, аммиачной селитры — 0,8-1,0 ц/га, суперфосфата — 2,0-2,5 ц/га и калийной соли — 0,8-1,0 ц/га. Если органические удобрения с осени не вносились, то необходимое количество минеральных удобрений следует внести под предпосевную обработку почвы весной.
Змееголовник размножается путем посева семян в грунт весной или под зиму. В одном грамме около 800 штук семян. Они сохраняют всхожесть 5–7 лет. При посеве семян в марте или апреле молодые растения начинают цвести в июле, а заканчивают осенью. По мере роста стебли изгибаются и даже прижимаются к земле, однако их верхушки, несущие цветки, всегда выпрямляются и смотрят вертикально вверх. Это выглядит очень декоративно, особенно при посадке змееголовников в контейнеры.

Весенний посев следует проводить как можно раньше. Способ посева широкорядный или ленточный (одно- или двухстрочный). В последнем случае расстояние между лентами должно быть 40-50 см, а между строчками 18-25 см. Наилучшие результаты дает двухстрочный ленточный способ посева. При этом на 1 га получается большее количество растений, чем при широкорядном посеве. Норма высева при ленточном посеве составляет 8-10 кг/га, а при широкорядном — 5-6 кг/га. Глубина заделки семян — 2-3 см.

Подзимний посев производят поздней осенью перед заморозками.
Уход за плантациями состоит в систематическом рыхлении междурядий с одновременной прополкой сорняков в рядках. За период вегетации 1–2 раза рыхлят междурядья и удаляют сорняки. Для получения высоких урожаев следует проводить две-три подкормки органоминеральными удобрениями. Семена прорастают при температуре +5–7°С. Всходы переносят непродолжительное похолодание, но длительные заморозки -1–2°С для них губительны.

Выращивание семян

Для получения семян отбирают лучшие экземпляры змееголовника на лучших по травостою технических плантациях или закладывают специальные семенные участки на более плодородных почвах. Семена собирают, когда они достигают полной зрелости в нижней части соцветия. Семенники убирают жаткой или просто косой, когда семена приобретут бурую окраску. Чтобы не допустить больших потерь семян, уборку следует производить в пасмурную погоду или ранним утром по росе. Во время уборки растения связывают в снопы и ставят в суслоны на три-четыре дня для просушки.
Обмолот производят зерновой молотилкой. После молотьбы семена очищают на веялке и окончательно высушивают под навесом на брезенте. Урожай семян змееголовника в среднем составляет 7-15 ц/га. Получение его семян возможно даже в северо-западной зоне.

Змееголовник - сбор лекарственного сырья

Змееголовник убирают в начале цветения, причем сбору подлежат лишь листья и цветки. Существует два способа уборки: на сырую (зеленую) массу и на сухую массу. В первом случае уборку производят во время появления бутонов и не позднее начала цветения. Убранную массу немедленно перерабатывают во избежание больших потерь эфирного масла. К уборке на сухую массу приступают несколько позже, то есть в начале цветения. В обоих случаях уборку производят обычными жатками, а на небольших участках вручную. После просушки змееголовник отправляют для переработки или складывают в стога длиной 8 м, шириной 4 м и высотой до 5 м для временного хранения. Влажность сухой травы не должна превышать 16-18%. Средняя урожайность зеленой массы змееголовника составляет 80-120 ц/га, а сухой травы 15-20 ц/га.
В сухих листьях змееголовника содержится эфирное масло, одним из компонентов которого является альдегид цитраль (40-50 %). Выход эфирного масла из змееголовника варьирует в зависимости от условий возделывания от 0,078 до 0,784% на сырой вес и от 0,235 до 2,8% на сухой вес. Кроме того, змееголовник содержит до 20% жирного высыхающего масла.

Трава змееголовника – лекарственное средство

Лекарственными свойствами обладают растения, собранные в период цветения. Они известны вяжущим, противоспазматическим, обезболивающим и противовоспалительным действием. Настой трав применяют при желудочно-кишечных болезнях, особенно при болях и спазмах в желудке и кишечнике. Помогает змееголовник при головных болях, параличе тройничного нерва, лицевых парезах и подавленном настроении. Припарки из травы используют при ревматических болях. Для приготовления настоя столовую ложку сухой травы заливают стаканом кипятка и настаивают 2 часа. Принимают по 2 ст.л. за полчаса до еды. Принимают при учащенном сердцебиении, различных невралгиях, мигрени, зубной боли и ломоте при простудных болезнях. В народной медицине настой змееголовника используется для возбуждения аппетита, при учащенном сердцебиении, невралгии, простудных заболеваниях, в качестве полоскания при зубной боли. Чисто вымытые свежие измельченные листья прикладывают для ускорения заживления гнойничковых ран.
Чай из листьев змееголовника — прекрасное средство для укрепления нервной системы, при расстройствах желудка и кишечника, возникших на нервной почве, при головной боли и бессоннице, для регулировки процесса пищеварения, как добавка для ванн, снимающих напряжение. Эфирное масло находит применение в парфюмерно-косметической промышленности.

Змееголовник в кулинарии

Листья и цветки в свежем и сушеном виде используются в кулинарии как пряность для ароматизации салатов, первых и вторых блюд, при консервировании помидоров, огурцов и других овощей. Змееголовник может входить в пряные смеси, заменяющие черный и душистый перец.