АПК "Витус" - производство семян трав, медоносов и сидератов

Липа крупнолистная

Липа крупнолистная Тilia platyphyllos scop. ( Tilia grandifolia Ehrh.) естественно произрастает в лесах западной части Украины, на Кавказе, в Средней и Южной Европе до 50° северной параллели. В культуре ее ареал распространяется намного севернее, она зимостойка от широты Санкт-Петербурга. Используется как парковое и аллейное дерево, проявляя иногда в городах большую устойчивость и долговечность, чем наша наиболее широко распространенная липа мелколистная (сердцевидная). Дерево живет очень долго: в среднем до 300—400 лет, а отдельные особи доживают до 1 200 лет. Среди лесных деревьев липа выделяется своей густой широкопирамидальной кроной. Для нее характерен могучий ствол, достигающий в диаметре 2—3, иногда даже 5 метров, а в высоту до 40 метров.
Молодые побеги - красновато-коричневые, пушистые (иногда бывают голыми). Кора на старых стволах серая, растрескивающаяся. Корневая система лип мощная, глубокая.
Растения примечательны тем, что относятся к почвоулучшающим породам – листья липы, содержащие большое количество кальция, после опадания насыщают почву питательными веществами.Растет липа относительно быстро, хорошо переносит условия средней полосы. Более требовательна к плодородию почвы, а засуху переносит лучше липы мелколистной. Применение и районы использования этого вида аналогичны липе мелколистной.

Листья липы

Липа крупнолистная названа так за более крупные, чем у липы мелколистной, листья, достигающие 14 см в длину и 8 см в ширину.

В очертании листья округло-яйцевидные, на верхушке оттянуты в острие, более или менее симметричные, опушенные с нижней стороны, мягкие на ощупь, с бородками белых волосков в углах жилок (в то время как у мелколистной липы опушение на нижней стороне листа, в углах, где отходят боковые жилки, красновато-желтое). Черешки 2-6 см длиной. Листья распускаются на две недели позже, чем у липы мелколистной.

Цветы липы

Начало цветения липы в естественных условиях на 20-м году жизни, а в насаждениях — только после 30 лет. Липа крупнолистная цветет в июле, на две недели раньше липы мелколистной. Душистые цветки желтовато-кремовые, более крупные, но в меньшем количестве в соцветии (2-5), собраны в полузонтик, главная ось которого срослась со срединной жилкой листовидного пергаментного неопушенного прицветиика в нижней его половине. Форма прицветника удлиненная, с притуплённой верхушкой, край цельный, длина около 6 см, цвет желтовато-зеленый. Цветки липы свободно лепестные, чашечка и венчик пятилистные, бледно-желтые. Чашелистики плотные, с внутренней стороны и по краям опушенные, лепестки тонкие, длиннее чашечки. Тычинок много.

Лекарственное сырье заготавливают с обеих лип: соцветия вместе с прицветником. Очень важно собрать их вовремя - с 1-го по 4-й день полного цветения, поскольку в это время они содержат наибольшее количество действующих веществ. Липовый цвет сушат в специальных проветриваемых сушилках. Сушка не должна быть длительной, а температура - слишком высокой: не более 45°С. Липовый цвет - очень капризное сырье. После сушки и измельчения его следует хранить в плотно закупоренных сосудах. Малейшее увеличение влажности при хранении ведет к потере ароматного запаха и снижает целебное действие.

Семена липы

Плод - шаровидный, войлочно-опушенный орешек с толстой скорлупой и с хорошо выраженными ребрами, односемянной или двухсемянной. Зародыш в семенах с листовидными, лопастными или надрезанными семядолями.

Разновидности липы

Липа мелколистная, или липа сердцевидная (Тilia cordata)

Дерево от 20 до 30 м высотой и от 10 до 15 м шириной. Крона липы мелколистной изначально коническая, позже яйцевидная. Основные ветви растения растут диагонально или вертикально, боковые побеги изгибаются и свисают в нижней части кроны. Листья сердцевидные, сверху темно-зеленые, иногда блестящие, с тыльной стороны – сизоватые. Осенью листья липы сердцевидной принимают красивую светло-желтую окраску. Более подробно о дипе мелколистной можно прочитать здесь.

Липа крупнолистная

Липа обыкновенная (Тilia vulgaris)

Естественный гибрид липы мелколистной и липы крупнолистной. Липа обыкновенная – стройное дерево до 40 м высотой с широкопирамидальной кроной. Цветет в июле.

Липа европейская (Тilia europaea)

Дерево от 25 до 40 м высотой и от10 до 15 м шириной с широкояйцевидной кроной. Листья округло-яйцевидные с сердцевидным основанием. Цветет в течение 10-17 дней. Липа европейская быстро растет.

Липа американская, или липа черная (Тilia americana)

Дерево до 40 м высотой с широкояйцевидной кроной и темной, почти черной корой. Кора липы американской почти черная. Листья широкоовальные, длиной до 20 см, у основания сердцевидные, зубчатые. Цветки крупные (до 1,5 см в диаметре), собраны в соцветия по 6-15 шт. Соцветия липы черной поникшие. Растет сравнительно медленно. Теплолюбивый вид.

Липа кавказская (Тilia caucasica)

Дерево до 40 м высотой с округлой или широкояйцевидной кроной. Молодые побеги липы кавказской пурпурно-красные. Листья крупные (до 14 см длиной), широкоовальные. Верхняя сторона листьев темно-зеленая, тыльная сторона - сизоватая, с пучками беловатых волосков около жилок. Соцветия поникающие со светло-желтыми цветками. Цветение обильное.

Различные виды лип легко переопыляются и дают многочисленные гибриды, причём подавляющее большинство являются эндемиками юго-восточной Азии, то есть, кроме как в юго-восточной Азии эти виды больше нигде не встречаются.

Липа японская (Тilia japonica)

Дерево до 20 м высотой. Липа японская отличается обильным цветением, более поздним, чем у других видов липы. Растение лучше сажать на южной стороне участка.

Липа амурская (Тilia amurensis)

Стройное дерево от 25 до 30 м высотой с овальной компактной густой кроной. Кора молодых растений гладкая, буровато-красная, у взрослых – темно-серая, в продольных трещинах. Листья сердцевидные, острозубчатые, длиной до 7 см. Цветки бледно-кремовые или желтоватые, собраны в соцветия по 5-15 шт., обладают сильным ароматом.

Липа маньчжурская (Тilia mandshurica)

Очень красивое и обильно цветущее дерево до 20 м высотой. Крона правильной формы. Очень схожа с липой амурской, но отличается более крупными листьями и цветками.

Липа сибирская (Тilia sibirica)

Дерево до 25 м высотой. Скорость роста липы сибирской – средняя.

Липа войлочная, или липа серебристая (Тilia tomentosa)
Стройное дерево до 30 м высотой, с серебристой листвой и правильной, широкопирамидальной или овальной кроной. Главной отличительной особенностью липы войлочной являются листья: округлые, до 12 см длиной, сверху темно-зеленые, в начале развития слегка пушистые, с нижней стороны – беловато-войлочные, на войлочно-опушенных черешках. При ярком солнечном освещении края листа загибаются, показывая серебристую, нижнюю сторону.

Размножение липы

Липа – одно из самых пластичных, способных приспосабливаться к различным условиям жизни, деревьев. Она может существовать как в виде крупного дерева, так и в виде кустарника (в условиях угнетения под пологом леса). Липа способна к вегетативному размножению с помощью специальных подземных побегов, за счет чего сама «расползается» под пологом леса. В пределах естественного ареала она может расти практически при любых почвенных условиях, хотя, безусловно, предпочитает плодородные и хорошо увлажненные почвы. Выращивание крупных саженцев в питомнике занимает один-два года. Особенностью выращивания липы, встречающихся в России, является абсолютная необходимость специальной предпосевной обработки семян или осеннего посева. Без длительного (3–6 месяцев) выдерживания влажных семян при температуре около 0° - стратификации - семена просто не всходят. Для того чтобы обеспечить нормальную всхожесть семян, можно либо посеять их осенью (тогда необходимая холодовая подготовка пройдет естественным путем), либо выдержать в соответствующих условиях – например, в ящиках с опилками или влажным песком, поставленных в холодный подвал. После такой подготовки семена уже нельзя высушивать, иначе они погибнут – надо сразу сеять во влажную землю.
Вообще липа является не самым простым с точки зрения выращивания деревом, она достаточно капризна: чувствительна к поздневесенним заморозкам – всходы, появившиеся до таких заморозков, легко могут погибнуть. Мелкие сеянцы липы довольно тяжело переносят пересадку (пересаживать однолетние сеянцы следует только весной, осенняя пересадка переносится ими значительно сложнее).
Кроме посева семян можно использовать пересадку всходов липы, появляющихся под кронами старых деревьев после обильного урожая семян. Всходы липы имеют семядоли очень характерной лопастной формы, поэтому их легко находить. Мелкие всходы (еще не имеющие настоящих листьев, а только семядоли) легко переносят пересадку, если ее производить в прохладную и влажную погоду. При благоприятных условиях «диких» всходов легко можно накопать на целую грядку.
Посев семян следует производить рядками на расстоянии 15–20 см друг от друга с высевом 100–300 семян на 1 м длины рядка. Бороздки с высеянными семенами липы прикройте слоем почвы 5–7 мм и обязательно полейте. Так как липа уязвима для поздних заморозков, стоит укрыть посевы (или посадки «диких» всходов) пленкой или нетканым укрывным материалом, сохраняя вентиляцию, пока не угроза заморозков не минует.

Липа, как и вяз, очень чувствительна к влажности почвы. Поэтому в засушливую погоду посевы необходимо поливать. В хороших условиях высота сеянцев к осени может достигнуть 15–50 см (в зависимости от погодных условий, почвы и вида липы). Весной следующего года липы надо пересадить в «школку» (наиболее крупные сеянцы можно отобрать и пересадить на постоянное место). В «школке» рядки сеянцев следует располагать на расстоянии 25–30 см друг от друга, а сеянцы в пределах ряда – на расстоянии 5–10 см. К осени второго года сеянцы достигают размера, при котором их можно пересаживать на постоянное место. Лишь в холодный и неблагоприятный год прирост может оказаться слишком маленьким. В этом случае липы целесообразно оставить в «школке» еще на один год.

Липа крупнолистная – растение более теплолюбивое, чем липа мелколистная, поэтому на постоянное место деревья высаживают позже, уже в возрасте 3.5-5 лет. Ранней осенью молодые растения подкармливают нитроаммофоской (20г на 10 л воды).

Применение липы

Липа растёт в лесах, садах, на городских бульварах и в парках. Широко культивируется как декоративное и озеленительное растение. В течение всей своей жизни липа не только радует глаз своей необыкновенной красотой, но и служит источником лекарственного сырья, с давних пор используемого в медицине.

Липа — лекарственное, медоносное, пищевое и техническое растение. В научной медицине в качестве лекарственного сырья используют лишь цветки липы — липовый цвет, а в народной — практически все части растения. Цветки липы содержат эфирное масло, горькие и дубильные вещества, флавониды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро- и макроэлементы. Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток жёлчи. Они действуют также как противовоспалительное и успокаивающее.
Народная медицина издавна использует липовый цвет при простуде, лихорадочных состояниях, при гриппе и бронхите. В домашних условиях липовый цвет чаще всего применяется как потогонное, мочегонное и отхаркивающее средство в виде горячего напитка, заваренного как чай. Липовый цвет употребляется также в виде настоя для полоскания рта и зева или для примочек.
Такой чай благотворно влияет на организм при всех простудных заболеваниях, болезнях почек и лёгких. Однако длительное время липовый потогонный чай употреблять нельзя, так как он слишком сильно возбуждает нервную систему, что может отрицательно повлиять на работу сердца.
Из липового цвета можно приготовить отвар или настой. Горячий отвар пьют на ночь при кашле, простуде, головных болях, заболеваниях горла, крупозном воспалении лёгких, болях в животе, ревматизме, обмороках. Отвар из свежих цветков употребляется внутрь при резях в мочеиспускательном канале (в смеси с травой шалфея) и при наличии песка в моче. Если в стакан готового отвара добавить 5 г очищенной соды, его можно использовать для полоскания горла. Наружно настой липового цвета применяется для полосканий при стоматите, гингивите, ангине, ларингите, а также в виде примочек и припарок при воспалении геморроидальных узлов, отёках, язвах, ревматизме и подагре, при заболеваниях женских половых органов и для протирания лица при жирной коже.
Настой липового цвета используют для приготовления ванн при лечении нервных заболеваний. Особую роль в научной и народной медицине играет липовый (активированный) уголь, который получают из высушенной древесины или высушенных липовых веток. Он обладает замечательной способностью связывать вредные вещества в количествах, превышающих его собственный объём в 90 раз.
Современная научная медицина использует активированный уголь, для адсорбирования токсинов при отравлениях. Измельчённым липовым углем лечат пищевые отравления, туберкулёз лёгких, понос, заболевания желудка и кишечника, а также применяют как наружное средство при лечении открытых кровоточащих ран.

Из липовой древесины получают дёготь. Дёгтем лечат экзему, смазывая им поражённые места. При кашле к спине между лопатками прикладывают матерчатую тряпицу величиной с ладонь, обильно смазанную дегтем, которую меняют каждые 2—3 дня.

Плоды липы применяют в качестве наружного средства, растёртыми в виде порошка и замоченными в уксусе при лечении кровотечений из ран, носа, рта и т. д.

Истолчённые липовые почки или листья употребляют как смягчающее средство при нарывах. Липовые листья можно прикладывать на чирьи. Наши предки применяли липовые листья наружно при головной боли в виде компресса на голову, а цветки — в качестве мягчительных лечебных припарок.

Липовая кора применяется как средство, способствующее усилению жёлчеобразования. Обычно её заготавливают зимой. Кору высушивают, измельчают и принимают в виде порошка или заваривают как чай. Разваренную молодую липовую кору, дающую много слизи, применяют для лечения ожогов, подагры, геморроя.
Измельчённые свежие липовые почки и листья употребляют местно в качестве противовоспалительного, болеутоляющего и мягчительного средства при ожогах, воспалении молочных желёз и других воспалительных процессах. Камбий (слой между лубом и древесиной) в порошкообразном виде используется при лечении ожогов.

Древесина липы

Древесина липы высоко ценится для разных поделок и построек (не требующих высокой прочности). Громадные липовые стволы, достигающие свыше 2 м в диаметре, идут на Кавказе на изготовление чанов для выдавливания винограда. Раньше липа главным образомшла на лыко, то есть на добывание луба, дающего, кроме лубков, ещё мочало, идущее на циновки, рогожи, кули, а также на лапти. Громадное употребление этого материала (луба) уже имело следствием истребление липовых лесов во многих местах. Дело в том, что для добычи луба приходится губить целое дерево, а восстановление липовых лесов, хотя и происходит быстро, с помощью побегов от ствола и сеянцами, но далеко не в той степени, в которой идёт их вырубка.
Древесина липы часто идёт на изготовление музыкальных инструментов, в частности, на деки электрогитар. Липа широко используется в резьбе по дереву, поскольку легко режется и обладает чистой белой древесиной. Древесина у липы мягкая, не коробится, легко поддается обработке и поэтому идет на изготовление фанеры, мебели, чертёжных досок, сапожных колодок, бочковой тары, долбленой посуды. В настоящее время соцветия липы находят применение в ликерном и коньячном производстве, в результате чего алкогольные напитки приобретают целебные качества.

Липовый мёд

Липа — прекрасный медонос. В районах распространения липы одна пчелиная семья заготавливает до 10-15 кг меда, а медовая продуктивность одного гектара сплошного насаждения липы достигает 700—1000 кг. Липовый мед издавна считался одним из лучших. Он относится к числу наиболее высококачественных. Липовый мед, как и липовый цвет, обладает потогонным эффектом и применяется при лечении самых разнообразных заболеваний.
Липовый мёд считается одним из лучших сортов. Свежеоткачанный мёд очень душист, прозрачен, слабо-жёлтого или зеленоватого цвета. Содержит 39,27 % левулезы и 36,05 % глюкозы. Пчёлы посещают цветки липы утром и перед вечером, то есть тогда, когда обильно выделяется нектар.
Уфимский (башкирский) мед, так называемый липец, бесцветен, при кристаллизации становится белой, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. Амурский (дальневосточный) мёд — мутновато-желтоватого цвета. Все образцы липового мёда имеют превосходный, несколько резкий специфический аромат и приятный вкус, несмотря на то, что в первый момент они дают ощущение слабой горечи.
В народной медицине липовый мёд рекомендуется при простудных заболеваниях, главным образом как потогонное средство. Липовый мёд пчелы делают из нектара зеленовато-жёлтых цветков липы, которую за её высокие мёдоносные качества народ справедливо прозвал царицей мёдоносных растений. Это определение соответствует действительности, так как из нектара, собранного с одной цветущей липы, пчелы вырабатывают 16 кг высокосортного мёда, а с 1 га цветущих лип — 1000 кг мёда и более.

Лечебные рецепты с липой

Настой цветков липы: 10 г (3 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в горячем виде по 1—2 стакана 2—3 раза в день после еды как потогонное, мочегонное и противомикробное средство при простудных заболеваниях.

Цвет липы выпускается также в виде брикетов. Одну дольку брикета заваривают в стакане кипятка, кипятят 10 мин, процеживают и пьют в горячем виде по 2—3 стакана на ночь.

Сбор потогонный состоит из смеси равных частей цветков липы и плодов малины.

Отвар цветков липы: 20 г сырья заливают 250 мл кипятка, кипятят 10 мин, затем процеживают.

Сок из цветков липы: отжимают липовый цвет, а также прицветные листья. Принимают по 1 столовой ложке сока с медом в стакане горячей воды на ночь.

Сок из листьев липы принимают с медом (1:1) по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Кулинарные рецепты с липой

Салат с липой. Молодые листья липы (100 г) промыть холодной водой, ошпарить, нарезать, добавить измельченные листья щавеля (50 г), подорожника (50 г), зеленый лук (25 г), соль (по вкусу). Заправить майонезом (растительным маслом, томатным соусом) (25 г).

Напиток из листьев липы. Листья (100—150 г) заварить кипятком (500 мл), настаивать 30 мин, процедить. Добавить сахар, варенье или мед, охладить. Пить как освежающий, утоляющий жажду напиток.

Чай липовый. Сушеные соцветия (1 столовая ложка) заварить кипятком (400 мл), настаивать 10—15 мин. Добавить сахар (по вкусу).