АПК "Витус" - производство семян трав, медоносов и сидератов

Гравилат гибридный

Виды гравилата

Гравилат гибридный - Geum x hybridum hort. - под этим названием объединены сорта и формы гибридного происхождения, полученные от скрещивания гравилата чилийского, гравилата ярко-красного и гравилата речного.
Гравилат гибридный обладает рядом важных для садовода качеств. Это один из наиболее культивируемых разновидностей с великолепными, иногда махровыми цветами. Они имеют несколько больший диаметр и яркую окраску преимущественно оранжевых оттенков и обильно цветет.
От гравилата речного, который растет в лесах и имеет поникающие соцветия, гравилат гибридный унаследовал многочисленные волоски на листьях.
При этом это сравнительно небольшое растение, его розетка листьев густая, но очень компактная. Гравилат нетребователен к почве, однако плохо развивается в сырых и закисленных местах. Он светолюбив, но может переносить слабое затенение.
За счет своих компактных размеров гравилат гибридный подойдет для альпийских горок. Он не будет разрастаться в разные стороны, а лишь увеличится в размерах. Цветет гравилат гибридный в первой половине лета.
Полученный гибрид не сохранил лечебные свойства.
Известны и широко используются сорта:
Гравилат гибридный сорт Чили

Гладис Перри — цветки интенсивно-красные;
Мр. Дж Бардшау —цветки алые махровые;
Принцесса Юлиана — цветки оранжево-желтые;
Рубин — цветки карминовые или темно-шарлаховые;
Файер Опал — цветки оранжево-красные;
Принс оф Оранж — цветки оранжевые;
Гольден Уест — цветки желтые.

Гравилат гибридный сорт Чили

Гравилат городской - Geum urbanum L. — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных с прямостоящими стеблями высотой от 30 до 60 см. Листья очередные, трехраздельные, пильчатые, мягковолосистые, с приросшими к черешку прилистниками. Цветки мелкие, светло-желтые с многочисленными тычинками. Плоды — сборные цепкие семянки. Корневища имеют вяжущий вкус и гвоздичный запах. Стебель покрыт мягкими волосками. Цветет в мае—июне. Встречается по всей европейской части России и на Кавказе по лесным опушкам, кустарникам и садам.
В корнях и зеленой части гравилата содержатся гликозид геин, горькие и дубильные вещества, смола и эфирное масло. Местные названия гравилата городского: гравилат аптечный, гвоздичник, гребенник, чистец, бенедиктова трава, подлесник, вывешник. В пищу используются прежде всего корни, собранные задолго до цветения гравилата. В это время они приобретают тонкий душистый запах, напоминающий запах гвоздики. Собранные корни сушат на воздухе и укладывают в стеклянные банки, плотно закрывая их. При длительном хранении запах ослабевает.
Иногда для длительного и многократного использования ароматного корня отгоняют «гвоздичную» воду, для чего корни гравилата заливают водой и с помощью перегонного аппарата отгоняют воду, которую в дальнейшем используют для ароматизации блюд, приправ, напитков. Для ароматизации пива и устойчивого сохранения его свойств в него кладут корни гравилата на все время хранения. Таким же образом ароматизируют квас, брагу и другие напитки.
Свежие корни гравилата хорошо дополняют вкусовые качества хмеля, а иногда и полностью заменяют его.
Молодые, свежие листья гравилата используют для салатов.

Гравилат речной

Гравилат речной - Geum rivale L. Родина — европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь, Восточная Сибирь, Западная Европа, Малая Азия. Многолетник до 70 см высотой, с толстым, корявым корневищем. Стебли -прямые, красновато-бурые, несущие небольшие соцветия из поникающих цветков. Цветет в мае - июне.
Гравилат речной Фото АПК Витус

Из красно-бурой чашечки слегка выглядывают розовато-кремовые лепестки и плотный пучок тычинок с пестиками. После цветения остаются одни пестики, которые растопыриваются на прямой ножке, но красоты не прибавляют. Листья в основном прикорневые, перистые, с очень крупной округлой конечной долей. Они тускло-зеленые и, как и стебли, покрыты редкими волосками. Гравилат речной размножается преимущественно семенами. Цветки богаты нектаром, и их интенсивно опыляют насекомые, изредка отмечается самоопыление. Плоды начинают созревать в июле, они орешковидные, с длинным крючковатым носиком, покрыты густыми волосками, легко прикрепляются к шерсти животных и к одежде человека, таким способом распространяются на значительные расстояния. В природе семена способны прорастать уже в год созревания осенью, однако массовое прорастание отмечают следующей весной.
В течение первого вегетационного периода формируется розетка округлых листьев. Молодые растения зимуют с зеленой розеткой, а на втором году жизни перезимовавшие листья постепенно отмирают, и формируется розетка из более крупных листьев с лировидной пластинкой на длинных черешках.
К осени длинночерешковые лировидные листья, развернувшиеся весной и летом, отмирают, появляются новые зеленые листья с простой пластинкой, которые зимуют под снегом.

Само растение слишком заурядно и назойливо, есть смысл приобретать только следующие сорта:

Album - с белыми цветками
Lionel Сох - с желтыми
Leonard's Variety - с розовыми, до 30 см высотой, обильно цветущий.

Гравилат чилийский — Geum chiloense Balb. ex Ser. = G. Quellyon - до 60 см высотой, листья в прикорневой розетке, непарноперистые. Цветки красные до 3 см в диаметре, собраны в метельчатое соцветие. Цветет с конца июня в течение пятидесяти дней. Плодоносит. В культуре с 1824 года. Родина — Южная Америка (Чили).

Известны сорта с махровыми крупными цветками:

Леди Штратеден (Lady Stratheden) — цветки желтые;
Гольдбол — цветки желтые, цветет с мая до августа;
Файербол (Fireball) — растение до 50 см высотой, цветки до 4 см в диаметре, махровые, шарлахово-оранжевые, цветет с июля 45-60 дней.

Гравилат ярко-красный — Geum coccineum Sibth. el Smith – очень красивый влаголюбивый вид до 35-40 см высотой.

Стебли прямые, опушенные. Стеблевые листья трехраздельные. Цветки крупные, ярко-красные, 3-3,5 см в диаметре, собраны в малоцветковые соцветия. Цветет с конца мая 30-40 дней. Зимостоек. Родина — Кавказ, Балканы, Малая Азия, Греция. От скрещивания с гравилатом чилийским получены сорта, отличающиеся яркой окраской. Имеются махровые формы.

Мистер Дж. Брэдишоу (Mrs J. Bradshow) — растение до 60 см высотой, цветки махровые, шарлахово-оранжевые до 4 см в диаметре, цветет с июля в течение месяца;

Гравилат речной - сорт Мистер Дж. Брэдишоу

Гравилат речной - сорт Мистер Дж. Брэдишоу

Известен сорт Боризин, цветущий с июня по сентябрь.

Подходящими для каменистых горок и альпинариев являются низкорослые редкие виды - гравилат ползучий Geum reptans, распространенный в горах Балкан, в Альпах и Карпатах, гравилат пиренейский Geum pyrenaicum родом из Пиренейских гор, низкорослый многолетник с темно-зелеными морщинистыми листьями с красноватым оттенком по краю и ярко-желтыми цветками с многочисленными тычинками, гравилат горный Geum montanum с ярко-желтыми цветками и листьями, похожими на листья гравилата ярко-красного.

Выращивание гравилата

Для выращивания гравилата подбирают слегка влажные, богатые гумусом почвы. Лучше цветет на освещенных участках, в легкой тени цветение слабое, но более длительное.
Гравилат легко размножается семенами и зацветает уже на второй год после посева, если выращивать его рассадным способом. Посевы проводят ранней весной, а рассаду высаживают в открытый грунт с наступлением лета. В открытый грунт семена высевают лишь с наступлением устойчивой теплой погоды. В южных районах возможен посев растения под осень. Для того, чтобы цветы были покрупнее, почву при посадке необходимо немного «облагородить». Земля должна быть рыхлой, обогащенной питательными элементами, водо- и воздухопроницаемая. Для того чтобы изменить состав земли в лучшую сторону, надо добавить песка под перекопку и древесной золы. Если участок заболоченный, клумбу для гравилата лучше сделать немного приподнятой, хотя гравилат легко мирится и с избытком влаги.
Размножение гравилата возможно и вегетативным путем: весной или осенью взрослые растения делят на части (деленки), затем высаживают на расстоянии 20 см друг от друга.
При осенней посадке деленок нужно помнить, что растение должно успеть хорошо укорениться до наступления морозов. Махровые сорта, как правило, менее морозостойки, чем простые, поэтому на зимний период стоит укрыть растения (хоты бы на первый год). В северных районах посадку лучше отложить до весны и посадить деленки гравилата до распускания почек, после оттаивания почвы.

Уход за гравилатом

Гравилат неприхотлив, и уход за ним самый простой: полив, рыхление, удаление сорняков. Полив нужен по мере необходимости, обычно в особо засушливый период. Отцветшие побеги сильно снижают общую декоративность, поэтому по мере отцветания их удаляют. Такой прием способствует увеличению срока цветения и уменьшает количество ненужных сеянцев. На зиму искусственно выведенные сорта гравилата (менее зимостойкие) укрывают обычно лапником или сухими листьями, а проверенные временем сорта благополучно переживут зиму под собственной листвой, укрывающей корни.

Применение гравилата

Искусственно выведенные сорта гравилата (гибриды) лекарственные и кулинарные свойства не сохранили. Но они широко используются в озеленении: рекомендуется высаживать гравилаты свободными группами на газоне, в бордюрах, альпинариях и рокариях, на рабатках с другими многолетниками. Гравилат речной используется для оформления берега водоема. Гравилат можно также использовать на срез.

Применение в медицине и кулинарии

В медицине и кулинарии используются корневища, листья и цветы гравилата городского и речного. Как лекарство в гомеопатии и народной медицине используют преимущественно корни: их отвар помогает при простудных, желудочно-кишечных, нервных заболеваниях, мигрени, ревматизме, обильном маточном и геморроидальном кровотечении, слабых деснах, малярии. Гравилат обладает дезинфицирующим, желчегонным, отхаркивающим, снотворным, противорвотным, вяжущим, обезболивающим, общеукрепляющим действием. Гравилат относят к растительным афродизиакам, усиливающим половую потенцию. Также гравилат содействует профилактике аденомы предстательной железы.
Не рекомендуется лечение гравилатом при повышенной свертываемости крови.
Листья и корни гравилата городского и речного съедобны.
В качестве пряности используется зелень (молодые побеги и листья) и корень гравилата. Корневища гравилата имеют тонкий гвоздичный запах.
Зелень гравилата кладут в овощные и мясные салаты, супы (щи, борщи, холодные супы) и пюре.
Свежие и сушеные корни гравилата добавляют в супы, овощные и яблочные начинки для пирогов, а также в разнообразные напитки: квасы, браги, домашнее пиво, ликеры, белое виноградное вино, вермуты. Также корни гравилата используются для приготовления кондитерских изделий.
Гравилат сочетается со щавелем, луком, укропом, петрушкой, черным перцем, цедрой. Сухие корни гравилата за